Cena proteica para recuperar fuerza muscular

Acabas de entrar en la parte del reto donde vas a trabajar más la musculatura, por eso es importante que las cinco comidas del día aporten proteínas, sobre todo por la noche, ya que en este periodo es donde se regeneraran los tejidos musculares. He aquí una receta que te puede servir.

 INGREDIENTES:

•  1 huevo entero y 3 claras.
•  2 lonchas finas de jamón de pavo artesano.
•  ½ tomate.
•  20-30g de espinacas.
•  40-50 g de queso freso.
•  Aceite 10g (1 cucharada).
•  Pimienta negra, cúrcuma, orégano, perejil…al gusto de cada uno.

ELABORACIÓN:

• Poner en un bol el huevo entero y las 3 claras con el jamón de pavo picado. Batirlo y hacer una tortilla. O en el caso de no querer utilizar aceite o sartén, puedes hacerlo en el microondas, 3-4 minutos.
• Trocear el tomate y las espinacas y aliñarlas.
• Montar el plato con la ensalada, la tortilla y echarle el queso fresco.
• Aderezar el plato con hierbas aromáticas o especies, a gusto de cada uno. Esto le va a poner sabor al plato y te va facilitar la digestión.
• A la mesa y a comer.