Propiedades y beneficios.
Se consumen molidas, en el yogur, en ensaladas o en sopas o cremas de verduras, pero hace poco se ha descubierto que el lino también puede utilizarse para sustituir al huevo y el resultado es espectacular.
Merece la pena consumirlo a menudo, sobre todo si sois veganos o vegetarianos, aunque es un alimento muy saludable y recomendable para cualquier dieta o estilo de vida.
Hay muchos sustitutos del huevo en la repostería vegana como por ejemplo la compota de manzana o el puré de plátano, pero lo bueno del lino es que no aporta sabor y es más sencillo de usar, basta con moler las semillas y dejarlas reposar, se forma una especie de pasta espesa que actúa como el huevo.Se puede utilizar en recetas dulces y saladas. Tenéis que probarla, es espectacular.
Beneficios de las semillas de lino:
