Receta Ganadora: Arroz integral con verduras y huevo

EL GANADOR DE LA MEJOR RECETA

El viernes pasado os reté para que me mandaráis recetas saludables, llenas de energía para hacer frente a la actividad física del reto, además de ser creativos y tuvieran buena imagen. Quería ver, observar, mediante esta práctica si habéis aprendido algo sobre nutrición o sobre cómo llevar una alimentación saludable, y alguno lo ha conseguido. Aquí os dejo al ganador de este reto: Aitor Tejeria.  Entre sus muchas recetas la que más me ha gustado, y creo que nutricionalmente es la más completa, ha sido la siguiente:
Arroz integral con verduras y huevo.


INGREDIENTES:

• Arroz integral.
• Calabaza.
• Brócoli.
• Huevo.
• Semillas de chía.
• Aceite de oliva.

Como podéis observar es un plato completo, tiene cereal integral y aceite de oliva que nos dará energía, el huevo nos aporta la parte proteica  de este plato, para nuestros músculos, y las verduras son la guarnición que nunca debe faltar en nuestros platos. Además,  le añade semillas de chía que tan beneficiosas son  para la salud.
Como nutricionista, aconsejaría que este plato fuera una ración para comer y no para cenar.